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真人视讯官网--【鲜磨怎么炸好吃】_做法_食谱
作者:[db:作者]     发表时间:2018-12-30    [浏览量:2]
摘要:文章导读 鲜磨也就是蘑菇,是一种很多人都喜欢吃的食物。鲜磨有着极高的营养价值,可以达到提高人体免疫力、镇痛、止咳化痰、通便排毒以

文章导读

鲜磨也就是蘑菇,是一种很多人都喜欢吃的食物。鲜磨有着极高的营养价值,可以达到提高人体免疫力、镇痛、止咳化痰、通便排毒以及降低血压的功效。鲜磨的吃法有很多种,炸鲜磨就是其中之一。那么,炸鲜磨怎么做比较好吃呢?下面,就为大家介绍炸鲜磨的做法以及营养价值!

 

鲜磨怎么炸好吃

 

一、软炸鲜蘑的做法

 

材料:平菇适量; 水适量; 食盐适量; 五香粉适量; 淀粉适量; 植物油适量;

 

1、平菇一盘,洗净,去掉根蒂

 

2、用沸水焯两分钟

 

3、捞出控水

 

4、把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条

 

5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松

 

6、锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆

 

二、蘑菇(鲜蘑)营养分析

 

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

 

2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

 

鲜磨怎么炸好吃

 

3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

 

4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

 

5. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

 

三、蘑菇(鲜蘑)适合人群

 

一般人群均可食用

 

鲜磨怎么炸好吃

 

1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;

 

2. 但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。蘑菇(鲜蘑)食疗作用:蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

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